Buon Natale a tutti

E' Natale ogni volta
che sorridi a un fratello
e gli tendi la mano.

E' Natale ogni volta
che rimani in silenzio
per ascoltare l'altro.

E' Natale ogni volta
che non accetti quei principi
che relegano gli oppressi
ai margini della società.

E' Natale ogni volta
che speri con quelli che disperano
nella povertà fisica e spirituale.

E' Natale ogni volta
che riconosci con umiltà
i tuoi limiti e la tua debolezza.

E' Natale ogni volta
che permetti al Signore
di rinascere per donarlo agli altri.

- Madre Teresa di Calcutta -


Albero e presepe

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Ho letto: "Uomini che odiano le donne"

Immagine tratta dal web

Larsson Stieg
Uomini che odiano le donne

Marsilio Tascabili | 676 pagine

Mikael Blomkvist, giornalista economico, dopo aver perso la causa che lo vedeva accusato di diffamazione a mezzo stampa nei confronti del finanziere Wennerström, si trova ad occuparsi di una storia risalente a 36 anni prima: la misteriosa scomparsa di Harriet Vanger, nipote di Henrik Vanger, un tempo magnate dell'industria svedese. Ad aiutarlo ci sarà Lisbeth Salander, ricercatrice e  hacker. Insieme scopriranno una realtà molto peggiore della loro più drastica immaginazione...

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Muffins al cioccolato

In questi giorni ho messo piede in un mega-negozio di articoli casalinghi... Fantastico!!
Non sapevo esistessero così tanti attrezzi per creare in cucina e, visto che tra poco arrivano le feste e il tempo per stare a casa aumenta, ho pensato di fare un paio di acquistini: pirottini per muffins e stampini per cioccolatini in silicone!

Arrivata a casa non ho saputo resistere: ho cercato subito la ricetta dei muffins in rete e poi... Tutti al lavoro!


INGREDIENTI (per 12/14 muffins)

- 250 gr di farina 00
- 120 gr di zucchero
- 70 gr di burro
- 250 ml di yogurt naturale (2 vasetti)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 2 uova
- 120 gr di gocce di cioccolato fondente (in alternativa, se si preferisce un gusto più delicato, 1 barretta di cioccolato bianco)

PREPARAZIONE

1) In una prima terrina mescolare la farina, il lievito per dolci e la vanillina.
2) In una seconda terrina lavorare a crema il burro con lo zucchero.
3) Alla crema di burro ottenuta aggiungere le uova e amalgamare il tutto.
4) Unire i due impasti e mescolare delicatamente.
5) Aggiungere lo yogurt e continuare a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
6) Aggiungere le gocce di cioccolato ( o il cioccolato bianco tagliato a pezzetti in base ai propri gusti ) e amalgamare il tutto delicatamente.
7) A questo punto si preparano gli stampini: si imburrano, si infarinano e si riempiono per 3/4.
8) Infornare a 180° per 20 minuti circa.

Buon appetito!

I miei muffins!

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