Oggi... gnocchi!

Quello che mi piace di più della domenica è la possibilità di cucinare con calma; avere il tempo di pensare ad un piatto buono buono che in settimana non troverebbe mai il tempo...
Così, a pranzo, oggi ho proposto un bel piatto di gnocchi con gorgonzola e noci...
Il maritino ha fatto il tris!!!


INGREDIENTI

- 500 gr di gnocchi freschi
- 150/200 gr di gorgonzola dolce
- 5/6 noci
- mezzo bicchiere di latte
- sale grosso q.b.

PREPARAZIONE

1) Scaldare l'acqua e portarla a bollore.
2) Aggiungere una manciata di sale grosso.
3) Aggiungere gli gnocchi e lasciarli cuocere per il tempo necessario.
4) Nel frattempo, in una padella antiaderente, far sciogliere il gorgonzola versando di tanto in tanto il latte.
5) Scolare gli gnocchi.
6) Condire con la crema di gorgonzola.
3) Rompere le noci e guarnire i piatti.

Buon appetito!

Gnocchi gorgonzola e noci

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La pizza del venerdì

Una cosa che non amo del Venerdì è l'attesa che mi separa dall'arrivo a casa...
Passo l'intera giornata aspettando il momento in cui varcando la porta posso pensare: finalmente... Week-end!
Così, inizio con i miei abituali riti, che si concludono con l'apoteosi della cena: pizza & coca-cola...


INGREDIENTI

- 1 base per pizza (io uso quella rettangolare)
- 1 scatola di polpa di pomodoro a pezzetti
- 1 panetto di mozzarella per pizza
- 1 confezione di wrustel
- origano q.b.

PREPARAZIONE

1) Stendere la base per pizza.
2) Ricoprirla con la polpa di pomodoro.
3) Infornare in forno già caldo per 15 minuti.
4) Togliere la pizza dal forno e aggiungere la mozzarella, i wrustel tagliati a rotelle e l'origano.
5) Rimettere in forno per altri 5/8 minuti.
6) Servire a fette.

Buon appetito!

Pizza

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Giorno della Memoria

Immagine tratta dal web

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Cotechino e lenticchie

So benissimo che cotechino e lenticchie risulta essere il classico abbinamento da gustare dopo la mezzanotte nel Cenone di Capodanno...
Il punto è che sto cercando di fare pulizia nella dispensa; o meglio, sto cercando di "consumare" tutti i peccati di gola delle feste per poi riprendere "una sana e corretta alimentazione"...
Così, ieri sera, questa era la cena in casa "famiglia felice"...


INGREDIENTI

- 1 cotechino precotto
- lenticchie (io ho usato quelle in scatola)
- occorrente per soffritto (cipolla/sedano/carota)
- passata di pomodoro q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.

PREPARAZIONE

1) Cuocere il cotechino come descritto sulla confezione.
2) In una padella rosolare il soffritto in un po' di olio.
3) Unire le lenticchie al soffritto e aggiustare di sale.
4) Aggiungere la passata di pomodoro.
5) Cuocere per circa 10/15 minuti.
6) Scolare il cotechino cotto, tagliarlo a fettine e servirlo assieme alle lenticchie.

Buon appetito!

Cotechino & lenticchie

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Ho letto: "Il diario del vampiro [6] - Scende la notte"

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Smith Lisa Jane
Il diario del vampiro - Scende la notte

Biblioteca di Senago | 237 pagine

Elena deve lottare contro una nuova forza malvagia... I suoi amici, Stefan, Damon e l'intera Fell's Church hanno bisogno del suo aiuto...

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Ho letto: "Il diario del vampiro [5] - Il ritorno"

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Smith Lisa Jane
Il diario del vampiro - Il ritorno

Biblioteca di Senago | 231 pagine

Elena è tornata dall'aldilà... Con lei, a Fell's Church, è arrivata una nuova forza malvagia: alcune ragazze si stanno comportando in modo strano... Anche Damon...

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Il pollo come piace a me

In questi giorni il mio frigorifero piange...
E' un po' che non vado a fare la "megaspesa", quella mensile per intenderci, e così devo inventarmi una cena "commestibile" con quello che mi rimane in casa...
Ieri sera, comunque, non mi sono preparata niente di particolare; ho cucinato un secondo che ho già testato più volte e, se devo essere sincera, rientra nella top ten delle mie ricette preferite: un pò per la veloce preparazione e un pò perchè... E' proprio buono!!


INGREDIENTI (per 8 persone)

- 3 o 4 petti di pollo
- una manciata di olive (quelle che si preferiscono)
- passata di pomodoro q.b.
- origano q.b.
- sale q.b.

PREPARAZIONE

1) Tagliare i petti di pollo in tanti bocconcini.
2) Scottare i bocconcini in una padella antiaderente e aggiustare di sale.
4) Aggiungere le olive.
5) Quando i bocconcini sono belli dorati aggiungere la passata di pomodoro e l'origano (quantità a piacere).
6) Continuare la cottura per 5/10 minuti.

Buon appetito!

Petti di pollo alle olive

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Regali... baby - parte 1

Maggio sarà un grande mese...
Due nuovi pargoletti hanno deciso di venire al mondo: una femminuccia (Diletta) e un maschietto (???)
Posso farmi trovare impreparata? Certo che no e così, sono già iniziati i preparativi...

Sono partita con una pioggia di dolci paperelle per la femminuccia...

Questo è lo schema che ho usato:

Immagine tratta dal web

Questo è il ricamo quasi concluso...

Asciugamano ricamato
Provvederò poi a creare un asciugamano morbido morbido come ho già fatto altre volte...

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Ho letto: "Il diario del vampiro [4] - La messa nera"

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Smith Lisa Jane
Il diario del vampiro - La messa nera

Biblioteca di Senago | 236 pagine

Elena è morta. Stefan e Damon se ne sono andati. A Fell’s Church la vita è tornata quella di una volta... Caroline e Bonnie organizzano una festa di compleanno a sorpresa per Meredith; durante il party decidono di contattare lo spirito di Elena grazie ad una tavoletta Ouija e ricevono un avvertimento: c’è una presenza malvagia in città...

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