Oggi... gnocchi!

Quello che mi piace di più della domenica è la possibilità di cucinare con calma; avere il tempo di pensare ad un piatto buono buono che in settimana non troverebbe mai il tempo...
Così, a pranzo, oggi ho proposto un bel piatto di gnocchi con gorgonzola e noci...
Il maritino ha fatto il tris!!!


INGREDIENTI

- 500 gr di gnocchi freschi
- 150/200 gr di gorgonzola dolce
- 5/6 noci
- mezzo bicchiere di latte
- sale grosso q.b.

PREPARAZIONE

1) Scaldare l'acqua e portarla a bollore.
2) Aggiungere una manciata di sale grosso.
3) Aggiungere gli gnocchi e lasciarli cuocere per il tempo necessario.
4) Nel frattempo, in una padella antiaderente, far sciogliere il gorgonzola versando di tanto in tanto il latte.
5) Scolare gli gnocchi.
6) Condire con la crema di gorgonzola.
3) Rompere le noci e guarnire i piatti.

Buon appetito!

Gnocchi gorgonzola e noci

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