Biscotti di Natale

Durante le vacanze, con la Teppa, mi sono cimentata nella creazione di biscotti a tema natalizio...
Buoni, veloci e divertenti da decorare!!!


INGREDIENTI pasta frolla

- 250 gr di farina tipo 00
- 125 gr di zucchero a velo
- 125 gr di burro
- 1 bustina di vanilina
- 2 gr di sale
- 2 tuorli medi

INGREDIENTI ghiaccia reale

- 1 albume
- 125 gr di zucchero a velo
- coloranti alimentari q.b.

PREPARAZIONE

1) Porre il burro a temperatura ambiente per circa 20 minuti.
2) Mettere in un mixer la farina e il burro tagliato a pezzetti.
3) Frullare il tutto fino ad ottenere un composto dall'aspetto sabbioso e farinoso.
4) Trasferire il composto in una terrina e unire lo zucchero a velo, la vanillina, due tuorli d'uovo e un pizzico di sale.
5) Iniziare ad amalgamare tutti gli ingredienti con le mani, prima nella terrina e, successivamente, su una spianatoia: l'impasto deve risultare compatto ed elastico.
6) Quando la pasta frolla sarà pronta, formare una palla, coprirla con della pellicola e riporla in frigorifero a riposare per circa mezz’ora.
7) Estrarre la frolla dal frigorifero: l’impasto deve essere freddo perciò meglio dividerlo in più parti e lavorarne una alla volta lasciando il resto in frigorifero!
8) Stendere la frolla con un mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 1 cm.
9) Iniziare a tagliare i biscotti con le formine.
10) Infornare in forno preriscaldato a 180° per 15-16 minuti.
11) Preparare la ghiaccia reale: montare a neve un albume e aggiungere lo zucchero a velo, un cucchiaio alla volta continuando a sbattere finché il tutto non sarà completamente amalgamato.
12) Unire il colorante alimentare scelto poco alla volta, continuando a sbattere fino ad ottenere la colorazione desiderata.
13) Quando i biscotti saranno cotti, dopo averli fatti raffreddare, iniziare con la decorazione; occorrerà attendere circa 1 ora affinché la ghiaccia reale si asciughi completamente...

Buon appetito!

Biscotti di Natale

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Ho letto: "Il ciclo dell'eredità - Eragon"

Immagine tratta dal web

Paolini Christopher
Il ciclo dell'eredità - Eragon

Biblioteca di Senago | 593 pagine

Eragon trova un oggetto misterioso: una grossa pietra blu cobalto che in realtà si rivela essere un uovo di drago-femmina... Quando l'uovo si schiude, la dragonessa che ne nasce, sceglie proprio Eragon come suo Cavaliere... Da quel momento la sua vita diverrà una costante sfida per la sopravvivenza: un susseguirsi di scontri e incontri che lo porteranno ad accettare la propria missione: divenire un Cavaliere dei Draghi...

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Teppa scrive... Babbo Natale risponde!

Eccoci qui, anche per quest'anno, con la letterina della Teppa per Babbo Natale:

Letterina da Babbo Natale
... Ma questa volta abbiamo anche la risposta...

Letterina per Babbo Natale

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Ho letto: "La strada verso casa"

Immagine tratta dal web

Volo Fabio
La strada verso casa

Biblioteca di Senago | 315 pagine

Andrea e Marco, due fratelli, separati l'uno dall'altro da due caratteri completamente diversi sin da ragazzi... Dopo la sofferta morte della madre entrambi si allontanano per vivere la propria vita... Al manifestarsi della malattia del padre si riavvicinano e cercano di riallacciare il proprio legame...

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Ho letto: "Hunger games - Il canto della rivolta"

Immagine tratta dal web

Collins Suzanne
Hunger games - Il canto della rivolta

Biblioteca di Senago | 420 pagine

Katniss è la "Ghiandaia Imitatrice"... Il simbolo della rivolta... La guerra dei distretti contro Panem continua e c'è bisogno di lei... Quale ne sarà il prezzo??

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Occhi mostruosi

Halloween sta arrivando...
Con la Teppa, tutti gli anni, aumentiamo le decorazioni della nostra casetta...
Un'idea, un lavoretto (come lo chiama lei!!) e passiamo un pomeriggio insieme a realizzare qualche cosa con le nostre manine...
Questa volta l'idea è stata veloce veloce... Pennarelli, palline da ping pong e voilà...

Occhi mostruosi

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Ventagli di sfoglia

Ieri pomeriggio, io e la Teppa, avevamo voglia di una merenda sfiziosa e allo stesso tempo poco impegnativa...
Il web si è rivelato come sempre la nostra ancora di salvataggio!!!
Guarda di qui, leggi di là: è saltata fuori questa specialità...


Pronta in un batter d'occhio e buonissima!!!
Noi abbiamo utilizzato come variante lo zucchero di canna e una spolveratina di cannella!!!
Slurp da leccarsi i baffi!!

Ventagli di sfoglia

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Ho letto: "Hunger games - La ragazza di fuoco"

Immagine tratta dal web

Collins Suzanne
Hunger games - La ragazza di fuoco

Biblioteca di Senago | 378 pagine

Katniss e Peeta hanno vinto gli Hunger Games... I 12 distretti di Panem sono in rivolta... Il presidente Snow, per vendicarsi, indice una nuova edizione dei giochi: a sfidarsi saranno tutti i precedenti vincitori...

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Würstel polipetti

Pinterest io ti adoro!!
Immagini bellissime!!
Se non ti copio non resisto...

L'ispirazione

Immagine tratta dal web
La mia "opera"!

Wurstel polipetti

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Festa dei nonni

Tanti auguri
a tutti i nonni!


Noi ci abbiamo pensato così!!

Biglietto festa dei nonni
L'idea, bellissima, l'abbiamo presa da qui:

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Ho letto: "Hunger games"

Immagine tratta dal web

Collins Suzanne
Hunger games

Biblioteca di Senago | 368 pagine

Iniziano gli "Hunger Games": il reality show organizzato da Capitol City. Vi partecipano un ragazzo e una ragazza, tra i 12 e i 18 anni, per ognuno dei 12 distretti. Solo uno sopravvive: il più bravo, il più forte...

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Fagiolini gratinati con pancetta

Ieri sera, in poco tempo, ho preparato un secondo piatto sfizioso e poco impegnativo...


INGREDIENTI

- fagiolini freschi q.b.
- fettine di pancetta stesa q.b.
- grana grattuggiato q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.

PREPARAZIONE

1) Pulire i fagiolini (eliminare le punte!), lavarli e lessarli in acqua salata.
2) Raffreddarli con abbondante acqua fredda.
3) Comporre dei mazzetti di circa 8/10 pezzi.
4) Avvolgere i mazzetti con le fettine di pancetta.
5) Disporli su una teglia e spennellarli con l'olio.
6) Spolverare con formaggio grattuggiato.
7) Aggiustare di sale e pepe.
8) Infornare in forno preriscaldato a 180° per 10/15 minuti.

Buon appetito!

Fagiolini gratinati con pancetta

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Cornice con matite colorate

Non so voi ma, in casa nostra, da quando la Teppa ha iniziato le elementari, facciamo un uso esagerato di matite colorate: rosso, giallo, azzurro, verde...

Cosa fare quando diventano talmente corte che anche le manine della Teppa non possono usarle??
Io le ho raccolte tutte in un sacchetto e in questi giorni ho realizzato questa bellissima cornice!

Cornice con matite colorate
Dopo aver disegnato la sagoma della cornice sul cartone, l'ho ritagliata e poi ho incollato con la colla a caldo (ma penso che anche con la colla vinilica il risultato sarebbe lo stesso) le diverse matite alternando i colori come più mi piaceva!!

Qui alcune varianti prese dal web:


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Ho letto: "Percy Jackson e gli dei dell'Olimpo - Lo scontro finale"

Immagine tratta dal web

Riordan Rick
Percy Jackson e gli dei dell'Olimpo - Lo scontro finale

Biblioteca di Senago | 361 pagine

Gli dei sono impegnati a contenere l'assalto di Tifone... L'armata di Crono avanza verso l'Olimpo... Percy e i suoi amici dovranno fermarlo...

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Uva al cioccolato

Ieri finalmente è iniziata la scuola anche per la Teppa!!!
1000 cose da fare...
Corri di qui...
Corri di là...
... E alla fine ci siamo ricordate troppo tardi che non avevamo comperato il dolcetto per festeggiare alla sera con il papà!!!
Meno male che c'è il web!!!
Una sbirciatina ai siti che seguo ed ecco trovata la soluzione:


Il risultato è piaciuto molto!!!
Teppa e papà hanno spazzolato il piatto in un batter d'occhio!!!

Uva al cioccolato

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Ho letto: "Percy Jackson e gli dei dell'Olimpo - La battaglia del labirinto"

Immagine tratta dal web

Riordan Rick
Percy Jackson e gli dei dell'Olimpo - La battaglia del labirinto

Biblioteca di Senago | 346 pagine

La guerra tra gli dei dell'Olimpo e i Titani è alle porte... Il Campo Mezzosangue è in pericolo: Luke e il suo esercito è a un passo dall'invasione... Percy e i suoi amici devono addentrarsi nel Labirinto di Dedalo: un mondo sotterraneo che nasconde pericoli e insidie indicibili...

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Operazione: festa di compleanno (7 anni)

Come ogni anno, i primi giorni di settembre hanno, per la nostra famiglia, un appuntamento fisso:

il compleanno della Teppa!!

I preparativi quest'anno me li sono sobbarcata tutti io in quanto la Teppa ha pensato bene di scappare in vacanza con il suo papà!!!
Così, in questi giorni, sono stata un attimo, ma giusto un attimo, presa con l'organizzazione di una festa fantastica!!!

Fase UNO:
Dove

Qualcuno ha visto il sole quest'estate?? Con un tempo così non mi sono sentita di organizzare tutto all'aperto e ho cercato una soluzione che in caso di pioggia potesse offrirci un riparo... Siamo andati qui: Minigolf di Paderno

Fase DUE:
Lista invitati

Quest'anno oltre alle solite presenze fisse di nonne, nonni, zie e amici vari, sono intervenuti anche i compagni di classe con i genitori... Insomma alla fine eravamo una quarantina!!!

Fase TRE:
Realizzazione biglietti di invito

Cosa vi fa venire in mente il numero sette??
Io non ho avuto dubbi: i sette colori dell'arcobaleno!!!
Carta, cartoncino, pennarelli e questo è il risultato:

Inviti di compleanno
... E per chi non ha potuto ricevere l'invito cartaceo?? Abbiamo pensato anche a questo: un SMS sul telefonino con questo allegato...

Inviti di compleanno

Fase QUATTRO:
Decorazioni e torta

Per i panini ho fatto degli stuzzicadenti a tema "rainbow"...

Stuzzicadenti a tema
... E alla torta ci ha pensato la zia Chicchi...

Torta di compleanno

Fase CINQUE:
Favor per i bimbi

Tanti sacchettini con le caramelle del papà contenuti nella scatola magica!

Favor per i bimbi
Favor per i bimbi

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Siamo a sette!

Siamo a sette!

Tanti auguri
alla mia piccola grande

Teppa

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Torta con uva bianca

La festa di compleanno della Teppa si sta avvicinando...
In questi giorni quindi mi sto sbizzarrendo con diverse prove per il buffet...


INGREDIENTI

- 300 gr di farina 00
- 200 ml di latte
- 100 gr di zucchero
- zucchero di canna q.b.
- 1 uovo
- 80 gr di burro
- un pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per dolci
- 300 gr di uva bianca

PREPARAZIONE

1) Lavare l'uva, tagliare gli acini e privarli dei semini.
2) In un pentolino sciogliere il burro e lasciarlo intiepidire.
3) In una terrina sbattere l'uovo, lo zucchero e il sale fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
4) Aggiungere il burro fuso continuando a sbattere.
5) Aggiungere il latte e la farina, intervallandoli, e continuando a mescolare.
6) Aggiungere il lievito.
7) Preparare la tortiera: imburrata e infarinata.
8) Versare il composto nella tortiera.
9) Rivestire la superficie con l'uva facendola affondare un poco.
10) Spolverare con abbondante zucchero di canna la superficie.
11) Infornare in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti.

P.S.: Per verificare se la torta è pronta io faccio la prova con uno stuzzicadente!

Buon appetito!

Torta con uva bianca

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Cous cous alla greca

Ieri abbiamo assaporato uno dei rari giorni di "estate" di quest'anno...
Visto il caldo ho deciso di preparare una cena bella fresca...


INGREDIENTI

- 250 gr di cous cous
- feta greca q.b.
- 1 cetriolo
- pomodorini tipo pachino q.b.
- 1 cipolla rossa di Tropea
- olive nere q.b.
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di sale grosso
- burro q.b.

PREPARAZIONE

1) In una pentola versare 250/300 ml di acqua, 1 cucchiaio di olio di oliva e 1 cucchiaio di sale grosso.
2) Portare a bollore.
3) Spegnere e versare il cous cous mescolando (io uso una forchetta per sgranarlo meglio).
4) Riaccendere il fuoco, aggiungere una noce di burro e continuare a sgranare il cous cous per qualche minuto.
5) Spegnere e lasciare raffreddare.
6) Aggiungere i vari ingredienti precedentemente puliti e tagliati a piacere, mescolare e servire.

Buon appetito!

Cous cous alla greca

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Muffins al cioccolato bianco e cocco

In questa estate che non sembra proprio volersi mostrare mi ritrovo in ufficio con pochi (ma buoni!) colleghi...
Approffittando dell'assenza della Teppa, ho deciso di preparare una golosa sorpresa!!


INGREDIENTI (per 14/18 muffins)

- 250 gr di farina 00
- 150 gr di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 uova
- 100 gr di burro
- 120 gr di latte
- 150 gr di cioccolato bianco
- 100 gr di cocco (io ho usato i cubetti disidratati!)

PREPARAZIONE

1) In una prima terrina mescolare la farina, il lievito per dolci e lo zucchero.
2) Tritare il cioccolato bianco e aggiungerlo all'impasto.
3) Mescolare bene e aggiungere i pezzetti di cocco.
4) In una seconda terrina mescolare il burro fuso, il latte e le uova.
5) Unire i due impasti e mescolare velocemente fino ad ottenere un composto omogeneo.
6) A questo punto si preparano gli stampini: si imburrano, si infarinano e si riempiono per 3/4.
7) Infornare a 180° per 20 minuti circa.

Buon appetito!

Muffins al cioccolato bianco e cocco

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Smalto settimana #33

Eccomi qui... Ancora al lavoro!!
Quest'anno le vacanze arrivano proprio tardi!!
Cerchiamo di portare un po' di allegria in ufficio con un nuovo smalto colorato!!

DEBORAH
7 Days Long
827

Smalto settimana #33

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Ho letto: "Inferno"

Immagine tratta dal web

Brown Dan
Inferno

Biblioteca di Senago | 522 pagine

Robert Langdon, il professore di simbologia di Harvard, si ritrova in Italia per risolvere un misterioso enigma incentrato su uno dei capolavori più complessi e abissali della letteratura di ogni tempo: l'"Inferno" di Dante...

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Smalto settimana #32

Il weekend piovoso mi ha permesso di trovare del tempo per le mie unghiette...
Una bella aggiustatina era quello che ci voleva, e già che c'ero: cambio smalto!

KIKO
Nail Lacquer
232

Smalto settimana #32

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Bottiglia del latte

Mettendo un po' in ordine la dispensa e i vari pensili della cucina ho recuperato alcune bottiglie di vetro...
Ho pensato a come riutilizzarle e l'idea mi è venuta dal mio passato...

Quando ero piccola, e trascorrevo le vacanze dai nonni, mi capitava spesso di andare nella stalla a prendere il latte per la colazione...
Mi è bastato focalizzare questo ricordo e subito ho avuto ben chiaro cosa fare...
Una bottiglia, un pennarello (io ho usato un uniposca nero) e voilà...

La nostra bottiglia del latte

Bottiglia del latte

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Pasta pasticciata

Ieri ho rispolverato uno di quei piatti che mette daccordo tutti in casa mia: chi vuole la pasta, chi vuole la carne, chi vuole qualcosa di ricco... E allo stesso tempo posso fare un po' di pulizia nel frigorifero...
Per la gioia di maritino e Teppa: pasta pasticciata!!


INGREDIENTI

- pasta corta q.b.
- sale grosso q.b.
- ragù di carne q.b. (io l'avevo appena preparato!)
- besciamella q.b.
- 1 mozzarella
- prosciutto cotto q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

PREPARAZIONE

1) Mettere l'acqua per la pasta a bollire.
2) Quando l’acqua bolle, salare e aggiungere la pasta.
3) Scaldare il ragù e aggiungere la besciamella.
4) Tagliare la mozzarella a dadini.
5) Rompere il prosciutto cotto a pezzetti (usando semplicemente le mani!).
6) Quando la pasta è pronta, scolarla e condirla con il ragù, la mozzarella e il prosciutto cotto.
7) Adagiare il tutto in una pirofila "bagnata" con un filo d'olio.
8) Infornare in forno già caldo per circa 15/20 minuti.

Buon appetito!

Pasta pasticciata

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Toast con uovo

Tutti i giorni navigo tra i "pin" di Pinterest!!
Trovo le immagini bellissime e grande fonte d'ispirazione!!
Oggi ho voluto provare...

L'ispirazione

Immagine tratta dal web
La mia "opera"!

Toast con uovo
Se ci volete provare anche voi ecco la ricetta:

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Polpette al forno

Ieri sera, aspettando il papi, con la Teppa ho preparato le polpette al forno...
Piatto semplicissimo...
Quanto si è divertita la Teppa a "paciugare" con le manine!!


INGREDIENTI

- carne macinata 500 gr
- prezzemolo q.b.
- pane raffermo tritato q.b.
- parmigiano grattuggiato q.b.
- pecorino grattuggiato q.b.
- 2 uova
- olio di oliva q.b.
- pepe q.b.
- sale q.b.

PREPARAZIONE

1) Riunire tutti gli ingredienti in una ciotola (carne, prezzemolo, pane, parmigiano, pecorino e uova).
2) Aggiustare di sale e pepe.
3) Mescolare con un cucchiaio di legno amalgamando bene il composto.
4) Formare con le mani delle polpette leggermente schiacciate.
5) Rivestire una pirofila con la carta forno e adagiarci le polpette.
6) Condire con un filo d'olio.
7) Cuocere in forno già caldo a 180° per 40 minuti circa.

Buon appetito!

Polpette al forno

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Insalata di farro

Finalmente una parvenza d'estate!!
Non se ne poteva più di tutta questa pioggia...
Visto il caldo previsto per oggi... A pranzo INSALATA!!


INGREDIENTI

- farro q.b. (io uso quello nelle scatolette!)
- pomodori da insalata q.b.
- sedano q.b.
- formaggio feta q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.
- origano q.b.

PREPARAZIONE

1) Lavare e tagliare i pomodori e il sedano a pezzetti.
2) Tagliare la feta a dadini.
3) In una ciotola con coperchio (per trasportarla!) riunire il farro, i pomodori, il sedano e la feta.
4) Condire con olio e sale.
5) Spolverare l'origano a piacere.
7) Mescolare bene.

Buon appetito!

Insalata di farro

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Zucchine impanate al forno

Aprendo il frigorifero mi sono accorta che avevo abbandonato delle povere zucchine nel cestello delle verdure...
Salvate appena in tempo!!
Sono diventate un apprezzatissimo contorno per la nostra cena!!


INGREDIENTI

- 2 o 3 zucchine
- 2 uova
- farina q.b.
- pan grattato q.b.
- parmigiano grattuggiato q.b.
- sale q.b.

PREPARAZIONE

1) Lavare le zucchine e tagliarle a bastoncini.
2) Preparare tre diversi piatti con:
- farina;
- uova sbattute con il sale;
- pan grattato e parmigiano;
3) Passare i bastoncini di zucchine prima nella farina, poi nelle uova ed infine nel pan grattato.
4) Rivestire una teglia con carta forno e deporvi le zucchine impanate.
5) Cuocere in forno già caldo a 180° per 20 minuti circa.
6) Sfornare le zucchine e servitele.

Buon appetito!

Zucchine impanate al forno

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Smalto settimana #28

Questa settimana opto per un color pastello...
Azzurro chiaro... Magari ci porterà un po' di sole!!

LAYLA COSMETICS
Ceramic effect nail polish
CE82 ANISE IN LOVE

Smalto settimana #28

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Ho letto: "Percy Jackson e gli dei dell'Olimpo - La maledizione del Titano"

Immagine tratta dal web

Riordan Rick
Percy Jackson e gli dei dell'Olimpo - La maledizione del Titano

Biblioteca di Senago | 304 pagine

Creature sepolte da millenni sono tornate alla luce pronte a servire il sogno di vendetta dei Titani contro gli antichi nemici: gli dei dell'Olimpo... Una nuova pericolosa impresa attende Percy e i suoi amici semidei: Annabeth e la dea Artemide sono state rapite...

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Smalto settimana #27

Il cambio smalto questa settimana è stato un vero calvario...
Con la Teppa "inquieta" non sono riuscita a stenderlo bene ma comunque il risultato non sembra troppo malvagio!

H&M
Nail polish
Lime

Smalto settimana #27

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Plumcake di carote

Leggendo qui e là per il web mi sono imbattutata in tante belle ricette...
Una volta analizzato il contenuto del mio frigorifero, ho fatto una scelta che alla Teppa è piaciuta molto: plumcake di carote!!


INGREDIENTI

- 4 o 5 carote (300 gr)
- 1 uovo
- 200 gr di farina
- 120 gr di zucchero
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- 80 gr di olio di semi
- cannella q.b.

PREPARAZIONE

1) Pulire, grattuggiare e strizzare (per far uscire un pò d'acqua!) le carote.
2) In una ciotola sbattere l'uovo con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice.
3) Aggiungere le carore grattuggiate e l'olio; continuare a mescolare.
4) Aggiustare di cannella secondo i gusti personali.
5) In un'altra ciotola mescolare la farina con il lievito e la vanilina.
6) Unire pian piano i due impasti.
7) Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake; versare il composto.
8) Cuocere in forno già caldo a 180° per 30/35 minuti circa.
9) Verificare la cottura aiutandosi con uno stuzzicadente.

Buon appetito!

Plumcake di carote

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Smalto settimana #26

In onore dell'arrivo dell'estate, ho cambiato lo smalto alle unghie...
Un tocco di colore ci vuole!!

DEJAVU
Gel effect
225

Smalto settimana #26

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Sfogliatelle alle mele

Ieri sera, io e la Teppa, abbiamo preparato un dolce buonissimo!!
Complimenti a Paola del blog "Zenzero e limone" da cui abbiamo spudoratamente attinto la ricetta!!!


INGREDIENTI

- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 1 o 2 mele
- marmellata (io ho usato quella di mandarini!) q.b.
- succo di limone q.b.
- zucchero di canna q.b.
- cannella q.b.

PREPARAZIONE

1) Srotolare la pasta sfoglia e tagliare dei rettangoli.
2) Disporre i rettangoli sulla placca rivestendola con carta da forno.
3) Spennellare i rettangoli con la marmellata.
4) Lavare le mele, sbucciarle e tagliarle a fette sottili.
5) Bagnare le fette con il succo di limone affinché non anneriscano.
6) Disporre le fette di mela sui rettangoli.
7) Spolverizzare lo zucchero di canna e la cannella; secondo i gusti personali.
8) Cuocere in forno già caldo a 180° per 20 minuti circa.

Buon appetito!

Sfogliatelle alle mele

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Ho letto: "Percy Jackson e gli dei dell'Olimpo - Il mare dei mostri"

Immagine tratta dal web

Riordan Rick
Percy Jackson e gli dei dell'Olimpo - Il mare dei mostri

Biblioteca di Senago | 329 pagine

Percy e i suoi amici semidei ritornano al campo mezzosangue... Il campo non è più al sicuro: l'albero che lo protegge sta morendo... Solo una cosa potrebbe salvarlo: il "vello d'oro"! Inizia così una nuova pericolosa impresa...

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Smalto settimana #24

Dopo un lungo periodo di assenza sono tornata ad occuparmi delle mie unghiette...

Lo smalto di questa settimana l'ho comprato perchè è un colore che va molto di moda ultimamente...

KIKO
Quick Dry Nail Lacquer
815

Smalto settimana #24

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Pasta con crema di piselli

Mio marito non è un amante delle verdure...
Fosse per lui si mangerebbe solo pasta al sugo...
Ieri sera, però, ho provato una nuova tecnica: ho passato tutto al mixer e... Piano riuscito!


INGREDIENTI

- pasta corta q.b.
- sale grosso q.b.
- parmigiano grattuggiato q.b.
- 300/400 gr di piselli (freschi o surgelati)
- brodo vegetale q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- 1 scalogno
- noce moscata q.b.
- pepe q.b.

PREPARAZIONE

1) Mettere l'acqua per la pasta a bollire.
2) Quando l’acqua bolle, salare e aggiungere la pasta.
3) In una padella, con un po' d'olio, far imbiondire lo scalogno tritato finemente per alcuni minuti.
4) Aggiungere i piselli e lasciar cuocere per circa 15 minuti: devono diventare teneri! (All'occorrenza aggiungere il brodo vegetale).
5) Aggiustare di sale.
6) Passare i piselli cotti con il mixer ottenendo un composto vellutato.
7) Aggiungere la noce moscata e regolare di pepe.
8) Aggiungere il parmigiano grattuggiato.
9) Mescolare bene e tenere in caldo.
10) Quando la pasta è pronta, scolarla e aggiungerla al condimento.

Buon appetito!

Pasta con crema di piselli

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Torta salata come piace alla Teppa

La Teppa si è improvvisata cuoca!!!
Ha aperto il frigorifero... Ha scelto i suoi ingredienti e poi, ha esordito dicendo: "Bene mamma, ora facciamo una torta salata come piace a me!!"
Così ieri sera, a cena, ci siamo gustati la "sua ricetta"!!


INGREDIENTI

- 1 rotolo di pasta briseè
- 200/250 gr di prosciutto cotto
- 100 gr di pancetta a cubetti
- 200/250 gr di formaggio tipo Galbanino
- parmigiano grattuggiato q.b.
- 2 uova
- 1/2 bicchiere di latte intero
- pepe q.b.
- noce moscata q.b.

PREPARAZIONE

1) Rivestire la teglia scelta per la torta con la pasta briseè (Io copro la teglia con la carta forno e foro la pasta con la forchetta).
2) Rompere le fette di prosciutto cotto a pezzetti.
3) Tagliare il formaggio a dadini.
4) Coprire la pasta nella teglia alternando strati di prosciutto a strati di formaggio.
5) Aggiungere la pancetta a cubetti.
6) Sbattere le uova con il latte e il pepe.
7) Versare il composto nella teglia.
8) Aggiungere la noce moscata secondo i gusti personali.
9) Terminare con una spolverata di grana grattuggiato.
11) Infornare per 20/25 minuti a 190°.

Buon appetito!

Torta salata come piace alla Teppa

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Il lavoretto del mercoledì (2)

Ieri sera, dopo aver riordinato la casa, io e la Teppa ci siamo concesse un po' di tempo per noi...
Rispolverata la scatoletta dei "lavoretti" ci siamo dedicate a questo:


Ecco la nostra variante...

Sassi decorati

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Maglietta con disegno UNIPOSCA

Era tanto che avevo scritto questo post ma, non mi decidevo a scaricare le foto e così, era caduto nel dimenticatoio...

Quando ero "giovane" andava di moda personalizzare jeans, astucci, zaini, ecc, con gli UNIPOSCA...
L'ho visto in cartoleria e non ho saputo resistere!!

Ho cercato un bel disegno da copiare e l'ho riprodotto su una maglietta della Teppa...
Unico accorgimento che ho adottato è stato quello di inserire un cartone nella maglietta per non far passare il colore da una parte all'altra mentre disegnavo...
Risultato niente male; la Teppa ringrazia!!

Maglietta con disegno Uniposca

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