Muffins alle mele - variante miele

Week-end di pioggia insistente...
Merenda in casa...
"Mamma facciamo i muffins??"
Ed ecco i nostri dolcetti preparati prendendo spunto da qui:

  • Misya > Muffin alle mele


INGREDIENTI (per 6/9 muffins)

- 150 gr di farina 00
- 50 gr di burro
- 125 gr di yogurt (1 vasetto)
- 100 gr di miele
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 1 uovo
- 2 mele
- zucchero a velo

PREPARAZIONE

1) In una prima terrina mescolare la farina, il lievito per dolci e la vanillina.
2) In una seconda terrina mescolare l'uovo, lo yogurt, il miele e il burro ammorbidito.
3) Unire i due impasti e mescolare.
4) Aggiungere le mele tagliate a dadini.
5) Mescolare fino a che le mele siano amalgamate all'impasto.
6) A questo punto si preparano gli stampini: si imburrano, si infarinano e si riempiono per 3/4.
7) Infornare a 180° per 20 minuti circa.
8) Una volta pronti decorarli con una spolverata di zucchero a velo.

Buon appetito!

Muffins alle mele - variante miele

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