Pasta pasticciata

Ieri ho rispolverato uno di quei piatti che mette daccordo tutti in casa mia: chi vuole la pasta, chi vuole la carne, chi vuole qualcosa di ricco... E allo stesso tempo posso fare un po' di pulizia nel frigorifero...
Per la gioia di maritino e Teppa: pasta pasticciata!!


INGREDIENTI

- pasta corta q.b.
- sale grosso q.b.
- ragù di carne q.b. (io l'avevo appena preparato!)
- besciamella q.b.
- 1 mozzarella
- prosciutto cotto q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

PREPARAZIONE

1) Mettere l'acqua per la pasta a bollire.
2) Quando l’acqua bolle, salare e aggiungere la pasta.
3) Scaldare il ragù e aggiungere la besciamella.
4) Tagliare la mozzarella a dadini.
5) Rompere il prosciutto cotto a pezzetti (usando semplicemente le mani!).
6) Quando la pasta è pronta, scolarla e condirla con il ragù, la mozzarella e il prosciutto cotto.
7) Adagiare il tutto in una pirofila "bagnata" con un filo d'olio.
8) Infornare in forno già caldo per circa 15/20 minuti.

Buon appetito!

Pasta pasticciata

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Toast con uovo

Tutti i giorni navigo tra i "pin" di Pinterest!!
Trovo le immagini bellissime e grande fonte d'ispirazione!!
Oggi ho voluto provare...

L'ispirazione

Immagine tratta dal web
La mia "opera"!

Toast con uovo
Se ci volete provare anche voi ecco la ricetta:

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Polpette al forno

Ieri sera, aspettando il papi, con la Teppa ho preparato le polpette al forno...
Piatto semplicissimo...
Quanto si è divertita la Teppa a "paciugare" con le manine!!


INGREDIENTI

- carne macinata 500 gr
- prezzemolo q.b.
- pane raffermo tritato q.b.
- parmigiano grattuggiato q.b.
- pecorino grattuggiato q.b.
- 2 uova
- olio di oliva q.b.
- pepe q.b.
- sale q.b.

PREPARAZIONE

1) Riunire tutti gli ingredienti in una ciotola (carne, prezzemolo, pane, parmigiano, pecorino e uova).
2) Aggiustare di sale e pepe.
3) Mescolare con un cucchiaio di legno amalgamando bene il composto.
4) Formare con le mani delle polpette leggermente schiacciate.
5) Rivestire una pirofila con la carta forno e adagiarci le polpette.
6) Condire con un filo d'olio.
7) Cuocere in forno già caldo a 180° per 40 minuti circa.

Buon appetito!

Polpette al forno

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Insalata di farro

Finalmente una parvenza d'estate!!
Non se ne poteva più di tutta questa pioggia...
Visto il caldo previsto per oggi... A pranzo INSALATA!!


INGREDIENTI

- farro q.b. (io uso quello nelle scatolette!)
- pomodori da insalata q.b.
- sedano q.b.
- formaggio feta q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.
- origano q.b.

PREPARAZIONE

1) Lavare e tagliare i pomodori e il sedano a pezzetti.
2) Tagliare la feta a dadini.
3) In una ciotola con coperchio (per trasportarla!) riunire il farro, i pomodori, il sedano e la feta.
4) Condire con olio e sale.
5) Spolverare l'origano a piacere.
7) Mescolare bene.

Buon appetito!

Insalata di farro

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Zucchine impanate al forno

Aprendo il frigorifero mi sono accorta che avevo abbandonato delle povere zucchine nel cestello delle verdure...
Salvate appena in tempo!!
Sono diventate un apprezzatissimo contorno per la nostra cena!!


INGREDIENTI

- 2 o 3 zucchine
- 2 uova
- farina q.b.
- pan grattato q.b.
- parmigiano grattuggiato q.b.
- sale q.b.

PREPARAZIONE

1) Lavare le zucchine e tagliarle a bastoncini.
2) Preparare tre diversi piatti con:
- farina;
- uova sbattute con il sale;
- pan grattato e parmigiano;
3) Passare i bastoncini di zucchine prima nella farina, poi nelle uova ed infine nel pan grattato.
4) Rivestire una teglia con carta forno e deporvi le zucchine impanate.
5) Cuocere in forno già caldo a 180° per 20 minuti circa.
6) Sfornare le zucchine e servitele.

Buon appetito!

Zucchine impanate al forno

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Smalto settimana #28

Questa settimana opto per un color pastello...
Azzurro chiaro... Magari ci porterà un po' di sole!!

LAYLA COSMETICS
Ceramic effect nail polish
CE82 ANISE IN LOVE

Smalto settimana #28

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Ho letto: "Percy Jackson e gli dei dell'Olimpo - La maledizione del Titano"

Immagine tratta dal web

Riordan Rick
Percy Jackson e gli dei dell'Olimpo - La maledizione del Titano

Biblioteca di Senago | 304 pagine

Creature sepolte da millenni sono tornate alla luce pronte a servire il sogno di vendetta dei Titani contro gli antichi nemici: gli dei dell'Olimpo... Una nuova pericolosa impresa attende Percy e i suoi amici semidei: Annabeth e la dea Artemide sono state rapite...

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